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又是一年丰收季，沉甸甸的稻穗把稻秆压弯了腰，满地尽披“黄金甲”，8月4日，金汇率先拉开全市水稻收获的序幕，比以往提前了近一个月。

在位于金汇镇资福村的粮食合作社，早稻稻穗飘香，稻粒已呈明显金黄色，伴随着震耳的轰鸣声，水稻收割机穿梭在稻田里，切割、脱粒、粉碎稻秆一气呵成。收割下来的稻粒经过烘干、脱壳等工序，将于一周内上市。

在稻田的另一边，同样4月28日插秧的水稻，市民更为熟悉的“国庆稻”还处于扬花阶段，而眼前的这批早稻已经可以率先让市民品尝到新米。“这个品种不是软米，可能比我们平时吃的‘松早香’嚼劲足，但是香味也更足。”区农业技术推广中心种子科负责人顾盈介绍，这批早稻也是奉贤第一批插秧的水稻，其品种是东北引进改良后的“稻花香”，其米粒比较纤长，入口软糯，吃起来也很有弹性。“稻花香”采用大棚旱育秧技术，不仅节省了土地、水源等，还能进一步改善根系的生长，达到壮秧的目的，更是能有效缩短缓苗期。

“这个品种的感温性比较强，比同季稻生育期更早，要求前期温度低，有点类似模拟东北气候。也因为它的耐寒性好，所以需要种得早一点。”顾盈表示，新品种的引进得益于区农技中心在资福村成立的“非凡劳模工作室”与合作社的“双向奔赴”。农技人员为合作社带来了先进的农业理念与技术，资福村则提供技术试验和推广场所。“我们给这边村里和种植大户提供品种和技术上的支持。”顾盈说，“前期通过对品种的改良选育，使这个‘稻花香’更适合我们上海奉贤地区种植，种植过程中，向种植户提供大棚旱育秧技术已以及超早栽培技术，保证水稻的优质生长。”

秧苗育得早、育得好，水稻种得早、收得早、卖得好，技术和品种这两大因素便是抢跑秘诀。此外，早种早收的优质新米得益于“错峰上市”，经济效益较为可观，大幅提高了土地产值。“今年种下来发现亩产比往年要高，而且它最大的优势是比别的国庆稻早上市，能卖一个好价钱。”上海资福粮食种植专业合作社理事长沈锋对新品种非常满意，在他看来，不打农药不施化肥，有机种植出来的大米都是绿色大米，又健康又好吃还能提供不错的经济效益。不仅如此，在早稻收割完成后，还有充裕的时间可以种一茬玉米，到10月初可收获，不仅不影响之后绿肥的种植也可以增加玉米这一茬的收益。“水稻收割好以后，这几天把玉米种下去，现在就是绿肥、水稻、玉米三茬，增加了一茬，也就是增加经济效益。”沈锋表示，今年总共试种20亩，亩产预计达600至700斤左右。今后将大力推广这个品种，明年计划种植100亩。

据了解，除了资福村，今年，庄行镇新叶村也试种了该超早熟品种水稻。此外，今年全区早稻种植面积在4000亩左右，大部分预计将在9月份迎来丰收。

蔡倩雯 石浩南